ニュース・お知らせ

夏休み前までは、ダイニング一番人気の定番メニュー、豆腐ハンバーグをお届けします。

今回はスタジオのすぐ近くの手作り豆腐の名店「寺元豆富店」の木綿豆腐を使用しました。

こちらの豆腐は国産大豆天然にがり使用の完全てづくり豆腐であっさりした味わいの中にさわやかな風味が特徴です。
このお豆腐をたっぷり使用したハンバーグにバルサミコ酢ソースを添えました。

熱くなってきた夏でも、元気にいただけます。

８月初めの爽風庵セットは１４種類の夏野菜をたっぷり使用したサラダ・バルサミコ酢ドレッシングと高野豆腐にチーズと粒マスタードを挟んだフライです。

　さっぱりと美味しくいただける味付けで夏を元気に過ごせます。

ナチュラルボディバランススタジオは

８月１０(日)〜１６(土)の一週間、夏休みのため全館休館になります。

爽風庵の８月のお休みは
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　５（火）
　１０（日）　１１（月）　１２（火）　１３（水）　１４（木）　１５（金）　１６（土）
　　　　　　　　　　　　　１９（火）
　　　　　　　　　　　　　２６（火）
　
となります。　　　　　　　　　　　

よろしくお願いたします。

おいしい夏野菜を爽風庵の出汁でボイル、出汁でといたゼリー寄せにしました。
ダイニング夏の人気メニューがセットのプレートに登場です。
旬の味をご堪能下さい。

先月から富原農園よりとどいた「大和芋」のをお料理を色々お出ししていますが、７月初めは「大和芋のグラタン」です。
爽風庵では根菜を使ったお料理をたくさんお出しすることもコンセプトにしております。
濃厚な「大和芋」の味と香がぎゅっと詰まったオリジナルのグラタンをぜひお試し下さい。

爽風庵は　毎週火曜日・祝日・第５週目・第二月曜日が定休です。

７月の定休日

　　　　　　　　　　　　　１（火）
　　　　　　　　　　　　　８（火）
　　　　　　１４（月）　１５（火）
　　　　　　２１（祝）　２２（火）
　　　　　　　　　　　　２９（火）　３０（水）　３１（木）

よろしくお願いたします。

今月は富原農園よりとどいた大和いものソテーをお出ししていますが、今週からは加えてごぼうの挟み焼きもご一緒にどうぞ。とても香ばしい一品です。

中国武術練功会では毎月２回、函館市柏木町のスタジオＮ．Ｂ．Ｓ．にて少年少女カンフー教室をおこなっています。

最近、カンフー映画だけではなく、日本映画、ハリウッド映画にも登場する「カンフー」。
ゆったりとした太極拳とは対照的にメリハリの利いたスピード感あふれる動きが特徴です。
太極拳が持久走だとすれば、カンフー（長拳）は１００ｍ走、瞬発力を使い、シャープでキレがあり、手足を伸びやかに動かし空中での蹴り技、トルネードキックなど足技も華麗です。

中国武術「長拳」を基本とし型を中心に練習していますが、通常の大人向け教室ではしていない試みもあります。

中国武術練功会　代表　佐藤正明　講師の話。
カンフーキッズでは、はしゃぎ、走ったり、転んだりする「遊び」も「練習として」取り入れています。
近頃のお子さんは外で遊ぶ機会も少なく手をついて安全に転ぶことも上手にできないですね。
基本体力が無く「すぐ疲れる子」、バランス動作がとても苦手ですぐに「転倒する子」が多いんです。
転び方などというものは自然に覚えるものでしたが、テレビゲームでばかり遊んでいると、「体」は転び方さえも覚えないんですね。
確かにテレビゲームでは転ぶ必要はないですし。
ここでは親御さんも見ていないので、子供は自由にわがままに体を動かし、はしゃぎます。
親御さんが見ていると、皆良い子になろうとしていて、なぜか運動もおとなしくなるんです（笑）。

礼儀、挨拶はもちろん、体を上手に使うことを大切に指導しています。
大人になっても生活の基本は「体」です。
年少期に「体」を使う楽しさを知るのは大切なことだと思います。

毎月２回定期講座と、無料講習会を行っています。
他では味わえない、楽しいカンフーを体験してみませんか？

無料講習会　７月１３日（日）　・　７月２７日（日）　９：４５〜１０：４５

会場　函館市柏木町２−１　ナチュラルボディバランススタジオ

問い合わせ　同スタジオカンフー講座まで

契約農家の富原農園からぞくぞくと新鮮野菜が届いています。

今月初めのお勧めは朝掘り土付きの「大和いも」です。
山芋の中でも最も粘り気が強く、食感も濃厚で高級食材として珍重されています。

この「大和いも」をオリーブオイルで軽くソテーしました。
となりには香ばしいヒジキ入り高野豆腐のフライ。

どちらもオリジナルのトマトのソースでいただきます。

爽風庵は　毎週　火曜日・祝日・第５週目が定休です。

その他に6月からは第二　月曜日　も定休日になりました。

第二週の　月・火　は連休になります。

よろしくお願いします。

６月の定休日

　　　　　　　　　　　　　３（火）
　　　　　　　９（月）　１０（火）
　　　　　　　　　　　　１７（火）
　　　　　　　　　　　　２４（火）
２９（日）　３０（月）

契約農家の富原農園から、とてもおいしい蕪とアスパラが入荷しました。

皮も茎もやわらかい大きな蕪をソテーにして、キュウリのソースをそえました。
アスパラは粒マスタード風味でフライにしました。
富原農園では今期の蕪もアスパラも作付けが小規模になっいて、今週いっぱいの限定メニューです。
ぜひおはやめに、おためしください。